「華語文教材編寫與分析」乃為修讀過「教材教法」或有華語教學經驗的研究生所開設的課程。課程期中以前將著重在對現有海內外華語教材的分析與評量，同時探討關於教材編寫尚存在爭議的議題；期中以後將重點放在實作，也就是教材的編寫上，這學期的實做將以專業華語為主要目標，例如，外交華語教材、商業華語教材、學術華語教材，以修課學生的興趣為導向。課堂進行方式主要為分組討論、報告的形式，輔以教師的講授、引導。